Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon không cưỡng nổi

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon không cưỡng nổi

Cơm chiên Dương Châu là một món ăn đặc trưng ở Trung Quốc đã du nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến tại nhiều nhà hàng. Meovat.org sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm Dương Châu ngon không cưỡng nổi.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

4 chén cơm trắng, (lưu ý nên nấu cơm hơi khô để cơm chiên Dương Châu ngon hơn)

1 cây lạp xưởng

2 quả trứng gà

80 gram thịt xá xíu

80 gram tôm thịt

1 củ cà rốt

50 gram đậu hà lan

1 ít hành tím, lá hành và rau mùi

Gia vị bao gồm: Hạt nêm, muối, dầu ăn, bột ngọt, dầu mè

Cơm chiên Dương Châu

Nguyên liệu để làm món cơm chiên Dương Châu (Nguồn: sieungon)

Cách thực hiện theo từng bước sau:

Bước 1: Rửa sạch cà rốt gọt vỏ. Sau đó cắt cà rốt nhỏ và đều hình hạt lựu để khi chiên cơm xong trông sẽ bắt mắt hơn. Chần qua cà rốt đã cắt qua nước sôi, tránh để chín khi chiên cà rốt sẽ bị mềm quá

Bước 2: Rửa sạch đậu hà lan, tương tự đem chần qua nước sôi và cắt nhỏ tương đương với cà rốt nhé!

Bước 3: Cho tôm khô vào nước ngâm cho mềm bớt, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 4: Thái nhỏ đồng thời lạp xưởng và thịt xá xíu. Sau đó cho một ít dầu vào chảo đun nóng tiến hành phi hành tím cho thơm thì cho lạp xưởng vào đảo đều chín vừa.

Bước 5: Tiếp theo đập trứng gà vào chén cho thêm 1 ít hạt nêm đánh đều tay và đem đi chiên. Đối với món cơm chiên Dương Châu này, trong lúc chiên trứng nhanh chóng đánh đều tay để trứng chiên tan ra thành miếng nhỏ

Cơm chiên Dương Châu

Thái nhỏ nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu

sao cho đẹp mắt (Nguồn: cachlammoi)

Bước 6: Tiếp tục cho thêm 1 ít dầu vừa đủ phi hành tím, sau đó cho hỗn hợp lạp xưởng và thịt xá xíu ban nãy vào cùng với cà rốt, đậu hà lan và trứng chiên. Lúc này nhanh chóng cho các loại gia vị theo mức độ vừa ý vào và đảo liên tục

Cơm chiên Dương Châu

Đảo đều hỗn hợp và cho gia vị nêm nếm sao cho cơm chiên Dương Châu

phù hợp với khẩu vị của bạn (Nguồn: agiadinh)

Bước 7: Cuối cùng cho cơm vào hỗn hợp trên và đảo đều, thêm rau mùi và hành lá, sau đó đem ra đĩa và trưng bày sao cho bắt mắt nhất.

Cơm chiên Dương Châu

Trình bày lên đĩa món cơm chiên Dương Châu theo ý của bạn nhé! (Nguồn: giadinh)

Với cách làm này, Meovat.org hi vọng bạn sẽ tự làm cho mình và gia đình món cơm chiên Dương Châu ngon không thể cưỡng nổi tại nhà nhé!

>> Cá diêu hồng sốt cà chua ngon và đẹp mắt

>> Cách làm thịt kho tàu thơm ngon đậm vị

>> Cách làm gỏi gà ngon không tưởng

Hoàn Trần

 

Bình luận

Tin liên quan

Video

Tin mới nhất
Len dau trang