Cách làm món thịt bằm rim mực ngon không tưởng

Để làm mực rim thịt bằm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

8-10 con mực nhỏ

100g thịt heo bằm

2-3 cọng hành trắng

1 củ gừng nhỏ

1 muỗng canh sa tế

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh nước mắm

Cách làm:

 Bước 1

Chuẩn bị phần cọng hành trắng và gừng băm nhuyễn. Tiếp đến, sơ chế mực cho sạch rồi dùng dao khứa nhẹ vào thân mực để gia vị dễ thấm hơn.

 

Sơ chế nguyên liệu (Nguồn: afamily)

 Bước 2

Bắc nồi nước đun sôi rồi chần sơ qua mực. Sau đó, trong một chảo lòng sâu, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và cho hành, gừng vào phi thơm.

 

Chần mực và phi hành gừng (Nguồn: afamily)

 Bước 3

Sau đó cho thịt vào xào, đảo thịt nhanh tay cho thịt săn lại, sau đó nêm vào 1 muỗng canh sa tế và 1 muỗng canh nước mắm.

 

Cho thịt vào xào (Nguồn: afamily)

 Bước 4

Tiếp đến cho mực vào đảo cho thấm đều gia vị rồi cho vào 1 muỗng canh nước tương. Khi phần sốt sệt lại, mực chuyển màu nghĩa là đã chín và thấm thì bạn tắt bếp, trình bày món ăn ra đĩa.

 

Đảo mực cho thấm gia vị (Nguồn: afamily)

 

Món thịt bằm rim mực này mới nhìn thôi là đã biết đưa cơm như thế nào rồi! Miếng mực đậm đà, cay cay vị nước mắm ngon và sa tế ăn vào càng làm nổi bật thêm vị ngọt của mực, tạo thành món ăn ngon không thể cưỡng lại.

 

Hoàn thành món thịt bằm rim mực (Nguồn: afamily)

 

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bằm rim mực này nhé!

>>Trổ tài làm món Thái với hải sản xào cay

>>Tuyệt chiêu luộc thịt và lòng lợn giòn ngon đơn giản

 

Nguồn: afamily