Cùng làm món salad khoai trứng theo kiểu Hàn Quốc

Cùng làm món salad khoai trứng theo kiểu Hàn Quốc

Bên cạnh món ăn chính, salad khoai trứng là một món ăn kèm rất phổ biến trong các tiệm ăn, nhà hàng Hàn Quốc.

Trong các bữa ăn của người Hàn Quốc, các món chính thường được dọn ra cùng rất nhiều món ăn kèm đa dạng và hấp dẫn như: kimchi, rong biển, đậu hũ, các loại rau củ muối chua,... Nếu là một “tín đồ” cuồng đồ Hàn Quốc chính hiệu thì có lẽ bạn sẽ không còn xa lạ gì với món salad khoai trứng - một món ăn kèm rất phổ biến trong các tiệm ăn, nhà hàng Hàn Quốc này. 

Điểm hấp dẫn của món ăn này nằm ở sự mềm mịn và hương vị vừa thơm vừa béo do sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng và khoai tây nghiền khiến ai cũng mê mẩn. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món salad khoai trứng vừa ngon vừa lạ này để bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng nhé!

 

Salad khoai trứng - Món ăn kèm phổ biến của Hàn Quốc

Nguyên liệu

 

- 450g khoai tây

- 3 quả trứng luộc chín kỹ

- 1 quả dưa leo lớn

- 1,5 g bột tiêu trắng

- 30ml mạch nha

- 120g sốt mayonnaise 

Cách thực hiện

 

Bước 1:

- Đầu tiên bạn rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, cho khoai vào nồi cùng 1 chút muối và nước, luộc tầm 20' cho chín. Sau đó vớt ra để ráo nước.

 

Cho khoai tây vào nồi luộc chín

Bước 2:

- Dưa leo đem rửa sạch, thái hạt lựu nhuyễn, nhớ bỏ phần ruột có chứa hạt.

- Trộn đều dưa leo đã thái nhuyễn với 1 chút muối. Để tầm 5 phút cho ra nước rồi vắt ráo nước hoàn toàn phần dưa leo này.

 

Dưa leo xắt nhuyễn rồi trộn với muối

 

Bước 3:

- Trứng đem luộc chín, lột vỏ rồi chia làm hai phần riêng biệt: lòng trắng và lòng đỏ. - Với lòng trắng trứng, bạn băm cho thật nhuyễn. Còn phần lòng đỏ, bạn hãy dùng thìa gỗ cà nhuyễn lòng đỏ trứng qua rây.

 

Rây lòng đỏ trứng như thế này đây!

 

Bước 4:

- Phần khoai tây đã luộc chín và để ráo, bạn đem nghiền thật nhuyễn để chúng quyện lại với nhau.

- Cuối cùng là thêm 2 lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng băm nhuyễn, dưa leo, chút tiêu, sốt mayonnaise, mạch nha vào và trộn thật đều. Để phần salad vào tủ lạnh cho mát rồi lấy ra thưởng thức.

 

Cuối cùng là trộn đều tất cả lại với nhau

 

Khi dọn phần salad ra đãi, bạn nhớ rắc thêm phần lòng đỏ trứng đã cà nhuyễn lên trên nhé. Chúng ta có thể ăn không hoặc dùng phần salad này để phết vào bánh mì cũng rất hợp. Cách làm món salad khoai trứng này vô cùng đơn giản nhưng lại đảm bảo sự thơm ngon của món ăn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của khoai tây, mayonnaise và lòng trắng trứng hòa quyện vào nhau, cùng với các loại rau củ tạo nên cảm giác vô cùng lạ miệng. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

 

Món salad khoai trứng đã hoàn thành

 

>> Cách làm thịt băm viên trứng cút lạ miệng

 

Nguồn: maangchi

Bình luận

Tin liên quan

Video

Tin mới nhất
Len dau trang