Nộm tai heo xoài xanh giòn ngon

Nộm tai heo xoài xanh giòn ngon

Nộm là món ăn rất đa dạng với nhiều nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Hãy thử món nộm tai heo xoài xanh giòn ngon cho bữa cơm gia đình với công thức đơn giản như sau bạn nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

1 chiếc tai heo

1 quả xoài xanh

1 củ cà rốt nhỏ

1 quả chanh

80 gam lạc rang

1 mớ rau thơm tùy ý ( hợp nhất là húng hoặc rau răm)

Giấm hoặc rượu

Gia vị gồm: (Đường, tỏi ớt bằm nhuyễn, nước mắm, bột ngọt, muồi)

Tai heo

Nguyên liệu làm món tai heo xoài xanh (Nguồn: Hoavientieccuoihoathienly)

Các bước được thực hiện đơn giản như sau

Bước 1: Làm sạch tai heo. Bạn có thể dùng lưỡi lam để cạo sạch lông và vết bẩn khó làm tại những kẽ ở tai heo. Đồng thời bạn nên cho một ít muối cà xung quanh tai heo để sát bớt khuẩn. Sau đó ngâm tai heo trong rượu hoặc giấm để khử mùi hôi. Khi luộc tai heo bạn có thể đập vào một ít gừng cho thơm nước. Khi tai heo chín thì lấy ra cho vào tô đựng nước đá để tai heo được giòn bạn nhé!

Tai heo

Không nên luộc tai heo quá kỹ (Nguồn: Eva)

Bước 2: Đem cà rốt nạo bỏ vỏ và nạo thành sợi nhỏ, đem ngâm qua với nước  đường trong vòng 20 phút để hãm bớt độ hăng. Đem xoài đi nạo sợi. Thái rau thơm để sẵn.

Tai heo

Muốn nộm tai heo ngon, cà rốt phải dòn (Nguồn: Cachlamblog)

Bước 3: Khi tai heo đã nguội bạn đem thái thành sợi nhỏ. Muốn tai heo ngon, giòn thì khi luộc không nên để tai heo bị chín kỹ quá bạn nhé!

Tai heo

Thái tai heo thành sợi nhỏ (Nguồn: Danviet)

Bước 4: Làm nước chấm trộn nộm. 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn, nửa quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng nước mắm, 3 thìa đường đánh nhuyễn

Tai heo

Nước chấm để trộn nộm tai heo (Nguồn: Jamja)

Bước 5: Cho tai heo, cà rốt, xoài vào một cái chậu nhỏ, sau đó rưới nước chấm đã làm và bóp đều tay. Sau đó cho 30 gam lạc rang băm nhuyễn và rau thơm vào tiếp tục trộn. 50gam còn lại dành để rắc lên sau khi trình bày lên đĩa

Tai heo

Trộn đều các hỗn hợp ta được món nộm tai heo giòn ngon (Nguồn: Cachlamblog)

Chỉ với 5 bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay món nộm tai heo xoài xanh giòn ngon trong mâm cơm gia đình. Meovat.org chúc bạn ngon miệng.

 

>> Lẩu hải sản cực thơm ngon tại nhà

>> Làm nộm đu đủ kiểu Thái giòn ngon tại nhà

Hoàn Trần

Bình luận

Tin liên quan

Video

Tin mới nhất
Len dau trang