Bữa cơm thêm ấm cúng với món sườn om khoai tây

Bữa cơm thêm ấm cúng với món sườn om khoai tây

Mục Khéo tay tuần này, meovat sẽ giới thiệu đến các chị em công thức sườn om khoai tây đậm đà làm tăng phần phong phú cho bữa cơm hằng ngày.

>> Cách làm cánh gà nướng mật ong ngon như ngoài quán

Trong những ngày gió lạnh thế này thì bữa ăn với những món om, món rim đậm đà nóng hổi chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết trong tích tắc đấy. Mục Khéo tay tuần này, meovat sẽ giới thiệu đến các chị em công thức sườn om khoai tây đậm đà làm tăng phần phong phú cho bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu: 

- 300g sườn non

- 500g khoai tây

- 30ml rượu nấu ăn

- 30ml nước tương

-15ml xì dầu

- Đầu hành, rau mùi, quế, hoa hồi, gừng

- Gia vị: muối, đường, dầu ăn

Cách làm: 

Đầu hành rửa sạch, cắt sợi. Gừng để vỏ, cắt lát mỏng. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ sau đó ngâm vào bát nước. Khoai tây cạo sạch vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. Để khoai tây không bị thâm đen do để lâu ngoài không khí, bạn có thể ngâm khoai trong dung dịch nước muối. 

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào chần sơ, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh để thịt được săn chắc, không bị dai. 

 

Cho dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, quế, gốc hành và gừng vào đảo đến thơm.

 

Cho sườn vào đun ở lửa nhỏ cho đến khi sườn chuyển hơi vàng.

 

Thêm rượu nấu ăn, nước tương, xì dầu và một ít muối, đường vào đảo chung.

 

Cuối cùng cho thêm chút nước và khoai tây vào đảo đều là hoàn thành. 

 

Giờ thì bày ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi, đầu hành thái sợi nữa là xong. 

 

Với cách làm sườn om khoai tây theo kiểu này, miếng sườn sẽ mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, pha cùng chút béo ngậy của khoai tây bở thơm ngon. Dùng cùng với cơm nóng thì còn gì bằng nhỉ? Chỉ với những nguyên liệu dễ mua dễ chế biến, bạn hoàn toàn có thể tranh thủ thời gian vừa làm sườn vừa làm thêm vài món ăn khác nữa đấy. Chúc bạn thành công với công thức sườn om này nhé!

 

(Nguồn: afamily)

 

 

 

 

Bình luận

Tin liên quan

Video

Tin mới nhất
Len dau trang