Cách làm thịt băm viên trứng cút lạ miệng

Cách làm thịt băm viên trứng cút lạ miệng

Nếu bữa cơm gia đình chỉ quanh quẩn những món cơm, canh, thịt kho, rau xào quen thuộc, thì sao không thử nâng cao tay nghề một chút với món thịt băm viên trứng cút nhỉ?

>> Bữa cơm thêm ấm cúng với món sườn om khoai tây

Nếu bữa cơm gia đình chỉ quanh quẩn những món cơm, canh, thịt kho, rau xào quen thuộc, thì sao không thử nâng cao tay nghề một chút với món thịt băm viên trứng cút nhỉ? Bữa cơm những ngày cuối năm sẽ càng thêm thơm ngon hấp dẫn với món ăn cầu kỳ này đấy! 

Nguyên liệu: 

- 6-8 quả trứng cút

- ½ củ hành tây cắt nhỏ

- 250g thịt lợn băm

- 120g bột chiên xù

- 2 muỗng nhỏ rau kinh giới khô

- 1,5 muỗng cafe gia vị

- 1 muỗng cà phê bột tỏi

- 1 muỗng cà phê bột hành tây

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 lá cần tây

- Muối và hạt tiêu đen

- 30g bột mỳ

Cách làm: 

Đầu tiên bạn làm bật lò nướng để làm nóng lò trước. Sau đó nấu nước luộc trứng cút, rửa sạch rồi bóc vỏ. Chuẩn bị một tô lớn, thêm thịt băm nhỏ, hành tây, rau kinh giới khô, lá cần tây thái nhỏ, gia vị, bột tỏi, bột hành tây, ớt bột, muối và hạt tiêu đen vào và trộn đều.

Chuẩn bị một tô nhỏ khác, thêm vào bột mì, muối và hạt tiêu đen vào trộn đều. Tiếp theo lăn từng quả trứng cút qua bột để trứng khi cho vào lò nướng sẽ sẽ có độ giòn và màu sắc vàng đẹp.

 

Đeo bao tay thực phẩm vào, múc 1 muỗng thịt vào lòng bàn tay,

dàn mỏng đều rồi đặt trứng cút đã được bao bột vào giữa, viên tròn lại.

 

Sau đó lăn viên thịt phủ qua một lớp bột chiên xù.

 

Xếp thịt vào khay nướng đã lót sẵn một lớp giấy nướng. Đem nướng thịt trong 20 phút.

 

Thịt viên đã chín có màu nâu nhẹ, lấy khay thịt ra ngoài cho nguội bớt trước khi dùng. 

 

Gắp thịt ra đĩa, bổ đôi viên thịt để thấy điều kỳ diệu bên trong nhé!

 

Mặc dù cách làm thịt băm viên trứng cút có phần hơi cầu kỳ nhưng chắc chắn thành quả sẽ khiến bạn cực kỳ hài lòng đấy! Cái đậm đà của thịt băm hòa với cái bùi béo của trứng hòa quyện với mùi thơm quyến rũ từ các gia vị khiến cho bạn khi nhìn thấy thôi cũng thấy thèm thuồng. Với món ăn này, các bạn có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hay mì trộn đều rất ngon. 

 

(Nguồn: afamily)

 

Bình luận

Tin liên quan

Video

Tin mới nhất
Len dau trang