Mẹo làm mousse chocolate hương cam

Mẹo làm mousse chocolate hương cam

Bạn thích ăn mousse socola? Bạn cũng thích vị cam? Vậy thì hãy kết hợp hai vị này để có một cốc mousse cam socola đen tuyệt ngon nhé!

Bạn thích ăn mousse socola? Bạn cũng thích vị cam? Vậy thì hãy kết hợp hai vị này để có một cốc mousse cam socola đen tuyệt ngon nhé!

Bạn sẽ cần:

3 quả trứng

60g socola đen

1 quả cam

6 thìa canh nước đường

Cách làm:

1. Bẻ socola thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo đun cách thủy trên nước sôi

2. Khuấy cho tới khi tan chảy

3. Nạo vỏ của nửa quả cam

4. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai bát khác nhau

5. Đành lòng trắng cho đến khi thành kem

6. Cho 4 thìa nước đường và vỏ cam nạo nhỏ vào bát lòng đỏ trứng

7. Đánh cho tới khi đặc và mịn

8. Cho socola vào

9. Dùng thìa trộn hỗn hợp cho mịn nhuyễn

10. Dùng thìa to xúc từng miếng lòng trắng trứng vào và trộn đều

11. Chìa vào từng cốc nhỏ và cho vào tủ mát 3-4 giờ.

12. Dùng nửa quả cam còn lại cắt thành những sợi nhỏ

13. Cho vào chảo với 200ml nước và thêm hai thìa nước đường vào đun sôi

14. Hạ nhỏ lửa và để liu riu 15-20 phut 15 Vớt ra và dùng vỏ cam mềm và đẹp mắt này trang trí trên mousse đã đông lại 16 Giờ thì thưởng thức cùng với cam và phô mai tươi nhé!

Bình luận

Tin liên quan

Video

Tin mới nhất
Len dau trang